
Betrieb und Familie
Wir - Rainer und Katharina Fleischmann - sind in der Landwirtschaft aufgewachsen und haben ein Leben in der Natur und mit Tieren kennen und lieben gelernt. So war es für uns klar, dass wir den elterlichen Betrieb weiterführen möchten.
Zusammen mit unseren Kindern und den Großeltern bewirtschaften wir unseren kleinen, aber feinen Bauernhof. Wir möchten die gute Qualität unserer selbst erzeugten Lebensmittel und auch das besondere Lebensgefühl an unsere Kunden weitergeben und damit ein Stück ursprünglicher Lebensqualität erhalten.
Zu unserem Bauernhof gehören Tiere, Wald und Äcker, auf denen wir sowohl das Futter für unsere Tiere, als auch das Getreide für unsere selbst gebackenen Brote anbauen.
Unsere Mühle
Zum Betrieb gehört auch eine alte Wassermühle, die dem Hof seinen Namen verleiht.
Seit urmenschdenklicher Zeit (laut den urkundlichen Papieren) wurde in dieser Mühle zunächst als „Schlossmühle zu Senftenberg“ später in eigener Hand das angebaute Getreide zu feinsten Mehlen verarbeitet.
